RIO — De volta ao formato presencial, com todos os cuidados para receber de maneira segura os visitantes, o maior evento do gênero no país ocupa o Jockey Club Brasileiro, na Gávea. Em sua 11ª edição, após quatro anos de festa no Píer Mauá, o Rio Gastronomia retorna ao Jockey, palco do evento de 2012 a 2015. O ponto, no entanto, é novo e nobre: o Pião do Prado, com 31 mil metros quadrados de área ao ar livre, no meio da pista de corrida, cercado pelo cenário de cartão-postal que inclui o Cristo Redentor.
O Rio Gastronomia é realizado pelo jornal O GLOBO, com apresentação do Senac RJ, cidade-anfitriã Invest.Rio | Prefeitura RJ, patrocínio master do Santander, patrocínio de Stella Artois, Naturgy, Coca-Cola e Sebrae, apoio de Secretaria de Turismo Governo do Estado do Rio de Janeiro, Gosto da Amazônia, Aspen Pharma, Amázzoni Gin, Água Pouso Alto, Supermercado Zona Sul, Sesc RJ, iFood e Loft, ticketeria oficial Ingresso Certo e parceria de SindRio.
A programação inclui encontros com chefs, filiais das melhores cozinhas da cidade, feiras de cachaça e de pequenos produtores e shows.
As inscrições para as aulas gratuitas, em dois espaços, serão feitas no próprio evento. Neste domingo, as estrelas são Rafa Costa e Silva, do Lasai, jurado do programa “Mestre do sabor” e eleito Melhor Chef nesta edição do prêmio Rio Show de Gastronomia; e Nello Garaventa, do italiano Grado, que vai contar um pouco sobre o chamado quinto quarto — partes tidas como menos nobre das carnes, que serão as estrelas de sua nova casa em Botafogo.
Com tanto papo sobre comida, quando bater a fome é só degustar receitas queridinhas dos cariocas, de lugares como Lasai, Irajá, Venga!, Espírito de Porco e muitos outros. Shows completam a programação para o dia acabar feliz. Só falta você.
Tudo o que você precisa saber
Ingressos : As entradas custam R$ 65 (ou R$ 32,50, a meia) e estão à venda pelo site ingressocerto.com/riogastronomia . Crianças de até 10 anos não pagam.
Desconto: Outra opção é o ingresso solidário Mesa Brasil Sesc RJ com 30% de desconto, fazendo uma doação de R$ 10 ou R$ 5 revertida em alimentos para o projeto. Na compra do ingresso para um dia, assinantes O GLOBO ganham uma 2ª entrada. Mais informações sobre descontos para assinantes do GLOBO e Valor Econômico, alunos Senac RJ e clientes Santander estão no site do Ingresso Certo.
Cuidado redobrado: Todos os protocolos sanitários indicados pelas autoridades de saúde e vigentes durante a realização do evento serão seguidos. Além disso, será exigido o passaporte da vacina, com documento de identificação.
Comes e bebes: Como já é tradição, quem for ao evento vai poder provar algumas das receitas mais consagradas da cidade, em quiosques de restaurantes estrelados e endereços tradicionais — e de quebra bater um papo com os chefs, que costumam bater ponto no local. Estarão lá o imperdível bolo de chocolate e brigadeiro do Irajá, do chef Pedro de Artagão; o concorrido bolinho de bacalhau da Gruta de Santo Antônio, de Niterói , além de novidades de casas como Lasai, Guimas, Venga!, Gero Panini, Nolita, Teva, Mama Jamma, Escama e Talho Capixaba.
Dias de feira: Para levar um pouquinho do Rio Gastronomia para casa,é só passar nas feiras de pequenos produtores, com delícias do interior do estado — entre queijos, geleias, conservas e doces —, e de cachaças, com os melhores rótulos de alambiques fluminenses.
