Pela primeira vez em seus dez anos de história, o
Rio Gastronomia,
maior evento do gênero no Brasil, aconteceu sem seu aguardado (e concorrido) encontro anual. No lugar de receber visitantes em um espaço de informação, cultura e entretenimento ligados à boa mesa, como vem fazendo com sucesso há uma década, o Rio Gastronomia, em nome da segurança de todos, buscou um caminho on-line para juntar público, chefs e profissionais do setor que fazem do Rio um celeiro gastronômico do país.
Entre outros conteúdos criados, uma solução foi transpor para o universo digital as concorridas aulas-show, em que chefs renomados e promessas ensinam suas receitas diante de plateia. O resultado foi uma série de 43 aulas gravadas e exibidas no Hub Rio Gastronomia, no site do GLOBO, entre novembro do ano passado e julho deste ano.
- Levamos os chefs para os lares de cada um dos leitores - conta Luciana Fróes, a respeitada crítica de gastronomia do jornal O Globo, no prefácio do e-book que está sendo lançado gratuitamente nesta terça, dia 10 de agosto, compilando todas as aulas.
Baixe a publicação de graça aqui:
Rio Gastronomia 10 anos
Depois de uma primeira bateria de aulas no Rio, que na estreia contou com a dupla dinâmica Claude Troisgros e Batista, seguida de bambas das panelas cariocas, como Rafael Costa e Silva e Roberta Ciasca, vieram mais dez sessões gravadas em São Paulo, no Farol Santander, sob a curadoria do chef Pedro Benoliel. Ele juntou Rio, São Paulo e outros estados em saborosos encontros virtuais que trouxeram informações preciosas sobre a nova e engajada cozinha brasileira.
Perdeu alguma das lições ou quer ter tudo num único caderno de receitas digital? É só acessar este link
AQUI
. Clicando na receita desejada listada no índice, você será direcionado ao conteúdo escrito, contendo foto do prato e o passo a passo do preparo. Para não perder nenhum detalhe, é só clicar no ícone do Youtube, que te levará direto para a aula gravada, com o passo a passo filmado e outros toques dos chefs. Explore e o cardápio e bom apetite!
O Rio Gastronomia é uma realização do jornal O GLOBO com apresentação do Senac RJ e do Sesc RJ, patrocínio master do Santander, patrocínio de Naturgy e Stella Artois, apoio do Gosto da Amazônia, Água Pouso Alto e Getnet, e parceria do SindRio.
